কতদিন পর পর রান্নাঘরের বাসনপত্র পরিবর্তন জরুরি

 

অনেকেই বছরের পর বছর রান্নাঘরে একই বাসনপত্র ব্যবহার করেন। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, অন্যান্য জিনিসের মতো রান্নাঘরের বাসনপত্রও একটা সময়ের পর বদলে নেওয়া দরকার। কারণ দীর্ঘদিন একই বাসনপত্র ব্যবহার ক্ষতিকারক হতে পারে। 

হাতা-খুন্তি - ছুরি থেকে পিলার, হাঁড়ি থেকে কড়াই সব কিছুরই মেয়াদোত্তীর্ণের সময় রয়েছে। তাই সঠিক সময়ে তা বদলে ফেলা উচিত। 

ননস্টিক ফ্রাইং প্যান - নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান দুই বছরের বেশি ব্যবহার করা ঠিক নয়। যখন খাবার জ্বলতে শুরু করে আর নন-স্টিকের কোটিং সরতে আরম্ভ করে, তখনই বুঝবেন তা বদলানোর সময় এসে গিয়েছে। 

প্লাস্টিক কোটিং বোর্ড - সবজি কাটার জন্য রান্নাঘরে প্লাস্টিক কোটিং বোর্ডের ব্যবহার করা হয়। তবে ১-২ বছরের মধ্যে তা বদলে ফেলা উচিত। তা না হলে এই বোর্ডের কোটিং বেরিয়ে আসতে থাকে আর তা সবজি কাটার সময় সেখানে লাগতে পারে। 

সিলিকন স্প্যাটুলা - সিলিকন স্প্যাটুলা ভেঙে যাওয়া, কোণ থেকে গলে যাওয়া ও নরম হয়ে গেলে বুঝবেন তা বদলানোর সময় এসে গেছে। এদের মেয়াদ ২-৪ বছর হয়ে থাকে। 

কিচেন স্পঞ্জ - বাসন মাজার স্পঞ্জ ও স্ক্রাবার ২ থেকে ৪ সপ্তাহের মধ্যে বদলে ফেলুন। 

পিলার - গাজর-শসা কাটার পিলার ১ থেকে ২ বছরের মধ্যে বদলে ফেলুন। ধার কমতে থাকলেই তা বদলে ফেলতে হবে। 

ছুরি - রান্নাঘরে সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হয় ছুরি। ৫ থেকে ১০ বছরের মধ্যে এটা বদলানো প্রয়োজন। 

গ্রেটার - ৩ থেকে ৫ বছরের মধ্যে গ্রেটার বদলে ফেলুন। কারণ এতে ধুলো ভরে যায় আর ধারও কমে আসে আগের চেয়ে।